Schlagwort: Eisen

Mangold – mehr als nur „ähnlich wie Spinat“!

Mangold geriet in vergangen Jahrzehnten immer mehr in Vergessenheit. Doch seit kurzem haben ihn Gesundheitsbewusste wiederentdeckt! Denn das grüne Gemüse

Rosenkohl-Champignon-Pfanne

Er ist der kleine Bruder des Weißkohls: der Rosenkohl. Geschmacksintensiv und mit geballten Vitaminen ist er im Winter ein gesundes, regionales Gemüse.

Eier sind doch gesund!

Immer wieder wird diskutiert, ob Eier Herzinfarkte begünstigen. Das Cholesterin sei schuld. Aber: Eiser sind gesund! B-Vitamine, Eisen und Folsäure...

Eisen – Funktion, Bedarf und geeignete Lebensmittel

Eisen ist für den Menschen lebensnotwendig, ein Mangel äußert sich schleichend. Aber wie viel benötigt man am Tag und in welchen Nahrungsmitteln ist es ...

Frühstück oder Dessert? Baked Oats – Gebackene Haferflocken

Haferflocken sind gesund! Sie enthalten viele Nährstoffe und haben auch einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel. Lecker sind sie außerdem!